チャオ！

たまーに、むしょーに食べたくなるピザ。
うちのマンションの郵便受けにはもう毎日のようにピザ屋のチラシが投函されてる。
昼飯がわりに食べてよし、ビールのつまみに食べてよし。
ワタシは生地が薄くてパリパリしたやつが好きです。
お菓子やパンは作ったことあるけどピザはなかったなー、とふと思い作ってみました。
まずは生地を先に素焼き。


なんじゃこりゃ！ピザじゃなくてナンなんじゃ？
とにかく生地を円く薄くするのがすっごい難しい！
職人がよく指でまわして大きく伸ばしてるからマネしようと思ったが無理！
何度も落としてぐしゃぐしゃになるだけ・・・。それか穴が開く・・・。
いやぁー、ピザ職人を尊敬するね、ワタシは。
気分だけは陽気なイタリア人だったんだけど。

ホントは生のバジルの葉をのせたいけどそんなこじゃれたものは無いので乾燥した粉末のバジルを大量にふりかけてみました。
あとはホールトマトの缶詰、ミニトマト、ピーマン、ベーコン、値引きしてたモッツァレラチーズをのせてオリーブオイルをかけて焼く。


マルゲリータってゆーのかね。
ちなみに一番最初に焼いたやつはトースターから取り出すときに全部具を落としてしまった。